چاقوهای کاربردی که به عنوان چاقوهای حکاکی یا چاقوهای کاغذ دیواری نیز شناخته می شوند، چاقوهایی هستند که برای هنر و صنایع دستی استفاده می شوند. آنها عمدتا برای برش چیزهای نرم تر استفاده می شوند. آنها بیشتر از یک دسته پلاستیکی و یک تیغه تشکیل شده اند و ساختارهای کششی هستند. تعدادی نیز با دسته های فلزی وجود دارد. تیغه ها بیشتر اریب هستند. در صورت استفاده از چاقوی بلانت، می توانید آن را در امتداد خط بدنه تیغه بشکنید و یک تیغه جدید ظاهر می شود که استفاده از آن راحت است.
در زیر یک چاقوی کاربردی با دسته آلیاژ روی آورده شده است. تیغه به طور کلی از فولاد 60 کربنی ساخته شده است. بهترین ها از مواد sk2 sk5 ساخته شده اند. سختی تیغه می تواند به 58-62HRC برسد. وقتی صحبت از سختی به میان میآید، به دوران راهنمایی فکر میکنم که از دو چاقو برای بریدن یکدیگر استفاده میکردم. دندانه های زیادی روی تیغه وجود خواهد داشت. استفاده از تیغه برای اره کردن میخ های روی میز بسیار آسان است. من نمی دانم آیا شما آن را انجام داده اید. این نوع چاقو از دهه 50 و 60 میلادی مورد استفاده قرار گرفته است. تاکنون تقریبا هیچ تغییری ایجاد نشده است. بیایید نگاهی به نحوه ساخت و تیغه آن بیاندازیم.